Tipo de Botella: Bloque
Volumen de agua: V16*50L
Presión: 200 bar
Capacidad: 151 m³
Nitrógeno ALIGAL™1, nuestro gas premium de calidad alimentaria para preservar la calidad de sus productos Propiedades Incoloro e inodoro, es mayoritariamente inerte y, por tanto, poco soluble en agua y grasas. Sin efectos bactericidas y fungicidas directos, pero limita la proliferación de bacterias aeróbicas. Se utiliza para eliminar el aire, y en particular el oxígeno, de envases o líquidos y prevenir fenómenos de oxidación de pigmentos, aromas y / o grasas. También se utiliza como gas de relleno, para evitar la deformación del embalaje. ALIGAL ™ 1 es parte de la gama de gas ALIGAL ™ de Air Liquide dedicada a la industria de alimentos y bebidas. Cumple con las especificaciones europeas del aditivo alimentario E941. La producción, el almacenamiento y la distribución del producto cumplen con el Sistema de Gestión de Seguridad Alimentaria de Air Liquide (FSMS de Air Liquide) que incluye: proceso HACCP, la trazabilidad de los lotes que permite recuperar los productos entregados en caso de sospechas sobre la calidad del producto. Air Liquide FSMS cumple con los estándares internacionales reconocidos en la industria alimentaria como ISO 22000 y FSSC 22000 (Certificación del sistema de seguridad alimentaria) En España, ALIGAL ™ 1 dispone del servicio ALIGAL ™ Smart Quality Service”,, una solución llave en mano para controlar el cumplimiento, la calidad y la trazabilidad del gas a través de la interfaz digital myGAS. El nitrógeno se utiliza para muchos usos en la industria alimentaria. Conserva la calidad organoléptica y nutricional de los alimentos y líquidos alimentarios, ampliando su BBD y su DDM (Fecha de caducidad y fecha de duración mínima). En el proceso de envasado en atmósfera protectora, ALIGAL ™ 1 (N2) utilizado como gas puro, prolonga la vida útil de los alimentos y en particular de los productos secos: leche en polvo, café, frutos secos, cereales, pasteles y galletas, patatas fritas y bocadillos, y más. También se puede usar mezclado con dióxido de carbono para conservar muchos otros productos, como comidas preparadas, o incluso cuando se mezcla con CO2 y oxígeno, ayuda a mantener frescas las carnes. Utilizado para la inertización o desoxigenación, protege también alimentos líquidos, zumos de frutas, aceites, vinos ... En el proceso de envasado en atmósfera modificada, la vida útil de los alimentos se prolonga de 2 a 5 veces con nitrógeno gas en comparación con el envasado al aire. Esto permite reducir el desperdicio de alimentos y penetrar en nuevos mercados, tanto locales, nacionales como internacionales. La eliminación de oxígeno del aire mediante nitrógeno permite limitar el uso de aditivos y conservantes para satisfacer los deseos del consumidor. Protege los alimentos del riesgo de aplastamiento del producto. Conserva el color, la forma y la textura de los productos alimenticios. En botellas, bloques (de 16 botellas), almacenamiento líquido, producción in situ (generadores), el nitrógeno alimentario ALIGAL ™ 1 está disponible en todos los modos de suministro para adaptarse a sus usos y su perfil de consumo. Como socio de confianza en sus proyectos, lo apoyamos diariamente en su búsqueda de eficiencia, desempeño e innovación. ALIGAL ™ 1 es la garantía de un suministro fiable, de acuerdo con los más altos estándares de seguridad alimentaria y las últimas normativas vigentes. Elección del modo de suministro, asesoramiento en la implementación del proceso (equipos, caudales, presiones ...) elección de la logística adecuada, diseño, construcción y mantenimiento de instalaciones de distribución de gas o formación de su personal, les acompañamos en su proceso de búsqueda de desempeño.ALIGAL™1, la solución de nitrógeno (N2) Air Liquide para la preservación de sus productos alimenticios
ALIGAL™ 1 cumple con la normativa en vigor de seguridad alimentaria
Agregue valor a sus productos agroalimentarios.
¿Cuáles son las ventajas de ALIGAL™1?
¿En qué tamaños puedo comprar ALIGAL™ 1?
¿Es ALIGAL™1 la solución adecuada para mi proceso de envasado de alimentos?
Presión |
200 bar |
Tamaño botella gas |
V16*50L |
Capacidad |
151 m³ |
Peso molecular |
28,01 g/mol |
Densidad relativa, gas |
0,97 (aire=1) |
Conexión de la botella |
ITC EP-6 Tipo C - IS 21,7 x 1,814 derechas |
Número CAS |
7727-37-9 |
Componentes |
N2 ≥ 99,995 % |
Impurezas (ppm v/v) |
H2O (5 bar) ≤ 50 ppm v/v |
Datos adicionales |
Producto conforme con Especificaciones E941 y Metodología HACCP |
Olor |
inodoro |
Color |
incoloro |
Recomendaciones: asegurar una ventilación adecuada..
Identificación de peligros: en altas concentraciones puede causar asfixia
Rango de inflamabilidad: inerte; no es inflamable
Tipo de transporte: Gas comprimido
Denominación oficial: Nitrógeno, comprimido
Número UN: 1066
Clase ADR: 2
Código de clasificación: 1A
Nitrógeno ALIGAL™1, nuestro gas premium de calidad alimentaria para preservar la calidad de sus productos